Pâte à choux

Choux craquelins au chocolatPrix: 79€

Durée: 2h

Ce cours peut être adapté sans-gluten 🙂 

Nous réaliserons deux pâtisseries à base de pâte à choux:

  • éclairs et religieuses, ou
  • choux et Paris-Brest

 

Techniques enseignées pendant le cours :

  • Confection de la pâte à choux
  • Confection de la crème pâtissière
  • Pochage
  • Cuisson des choux
  • Décoration et garnissage des choux

Le tarif comprend :

  • Le cours pour 1 participant
  • Les matières premières
  • Le matériel de préparation
  • Le déplacement sur Paris et petite couronne

Majoration du prix de 5€ pour un cours sans-gluten

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