Sirop citron & verveine citronnelle

Recette estivale, qui vous permettra de vous désaltérer avec plaisi! Vous pouvez vous procurer de la verveine citronnelle séchée dans les magasins bio. Sinon, vous devez sans doute avoir quelqu’un de votre entourage qui en a dans son jardin et qui vous donnera avec plaisir (mon fournisseur est un collègue de travail 🙂 Bio et local: fantastique 😉 ).

Les proportions vous permettront de faire deux bouteilles de sirop.

Ingrédients:

  • 50cl de jus de citron
  • 500g de sucre
  • 50cl d’eau
  • 2 belles branches de verveine citronnelle

Matériel:

  • Une casserole
  • Un tamis/chinois
  • 2 bouteilles en verre stérilisées (ébouillantées)

Étapes de préparation:

  1. Dans une casserole, verser l’eau et le sucre
  2. Chauffer doucement jusqu’à complète dissolution du sucre
  3. Ajouter les feuilles de verveine et laisser infuser à feu doux durant 10min
  4. Filter le sirop pour retirer les feuilles
  5. Ajouter le jus de citron
  6. Verser dans des bouteilles en verre & conserver au frais

Pour servir: diluer le sirop selon vos goûts, dans de l’eau plate ou gazeuse bien fraîche!

Bonne dégustation 🙂

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