Pumpkin pie

Dessert classique pour les fêtes de fin d’année aux Etats-Unis, je vous dévoile le secret du pumpkin pie “from scratch”. Je l’ai testée lors d’un “friends-giving” avec une amie américaine. Verdict: “tastes like home” 😎 Ingrédients (pour une tarte pour 6/8 personnes): Pâte sucrée: 250g farine 125g beurre mou 100g sucre glace 1 oeuf Crème de citrouille: […]

Les betteraves

Récemment, on m’a donné des betteraves crues. J’ai longtemps réfléchi à comment les préparer, alors je vais vous confier les résultats de mes recherches 🙂 Crues Apparemment, ce n’est pas recommandé – pourtant c’est bien bon. La raison invoquée est qu’il y a eu plusieurs intoxications alimentaires liées à la consommation des betteraves crues (article […]

Granola maison

Délicieux pour un petit déjeuner équilibré, le granula contient plein d’ingrédients bons pour la santé: des graines, des noix, des fruits secs et pas de sucre blanc! De quoi commencer sainement la journée. En plus, vous en préparerez un bon pot d’un coup qui tiendra plusieurs semaines. Ingrédients 150g de noix/amandes/pistaches “nature” et décortiquées 150g […]

Glaçage miroir

Ces derniers temps, c’est la grande mode du glaçage miroir dans les cuisines. Personnellement, j’aime beaucoup les réalisations de Ksenia Penkina, que je suis sur Instagram, ses beaux gâteaux bien brillants me font rêver! J’ai décidé récemment de m’y essayer et les résultats étant probants, je vous livre la recette du glaçage miroir et quelques […]

Croustillants de chèvre au miel et romarin

Idée pour un apéro ou accompagnée d’une salade pour une petite entrée, ces petits croustillants sont très simples et rapides à préparer. Les essayer, c’est les adopter 😉 Ingrédients (pour 8 croustillants) 4 feuilles de brick 1 bûche de chèvre Du miel Du romarin De l’huile d’olive Étapes de préparation Couper les feuilles en 2 […]