Pumpkin pie

Dessert classique pour les fêtes de fin d’année aux Etats-Unis, je vous dévoile le secret du pumpkin pie “from scratch”. Je l’ai testée lors d’un “friends-giving” avec une amie américaine. Verdict: “tastes like home” 😎 Ingrédients (pour une tarte pour 6/8 personnes): Pâte sucrée: 250g farine 125g beurre mou 100g sucre glace 1 oeuf Crème de citrouille: […]

Granola maison

Délicieux pour un petit déjeuner équilibré, le granula contient plein d’ingrédients bons pour la santé: des graines, des noix, des fruits secs et pas de sucre blanc! De quoi commencer sainement la journée. En plus, vous en préparerez un bon pot d’un coup qui tiendra plusieurs semaines. Ingrédients 150g de noix/amandes/pistaches “nature” et décortiquées 150g […]

Glaçage miroir

Ces derniers temps, c’est la grande mode du glaçage miroir dans les cuisines. Personnellement, j’aime beaucoup les réalisations de Ksenia Penkina, que je suis sur Instagram, ses beaux gâteaux bien brillants me font rêver! J’ai décidé récemment de m’y essayer et les résultats étant probants, je vous livre la recette du glaçage miroir et quelques […]

Macarons banoffee

Je vous souhaite à tous un beau réveillon et un joyeux Noël!   Macarons banoffee de Christophe Felder (recette du livre Pâtisserie! l’ultime référence) Meringue 35g blancs d’œufs 100g sucre semoule 30g eau Macarons 100g poudre d’amandes 100g sucre glace 35g blancs d’œufs Ganache banoffee 200g bananes épluchées (idéalement bien mûres) 1 cuillère a soupe […]

Shooting mariage « Garden party chic » publié!

À la fin de l’été, j’ai eu la chance de pouvoir participer à un shooting d’inspiration sur le thème « garden party chic », en partenariat avec plusieurs prestataires talentueux. Le résultat de cette journée a été publié par le site « La Mariée sous les Étoiles » et je suis très heureuse partager cela avec vous! Il s’agit […]