Graines de courges grillées

Savez-vous qu’un trésor se cache dans les courges? Souvent, on prépare un bon velouté ou un délicieux gratin, on se sert de la chair de la courge et on en jette les graines…. Erreur! Ces petites graines peuvent être consommées pour l’apéro, par exemple. Alors la prochaine fois, ne les jettez pas et suivez la recette 🙂 Convent aux régimes sans gluten, sans lactose, vegan ⭐

Ingrédients:

  • une courge
  • du sel
  • du paprika
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Étapes de préparation:

  1. Retirer les graines de la courge
  2. Laver à l’eau pour retirer les filaments et la viscosité
  3. Sécher dans un torchon
  4. Dans un bol, verser l’huile d’olive, saupoudrez de sel et de paprika selon vos goûts et ajouter les graines. Mélanger jusqu’à ce que toutes les graines soient couvertes du mélange
  5. Étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  6. Cuire une vingtaine de minutes. Repère: vous allez entendre les graines éclater –> sortez les du four
  7. Laisser refroidir et garder au sec

Bonne dégustation! 🙂

 

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